得饒人處且饒人

全牛火鍋餐

牟牟好牛牛

餐廳名稱：阿輝牛肉城全牛精燉涮涮鍋

消費時間：2013年2月

地址：台北市羅斯福路五段257號(捷運萬隆站2號出口)

電話：02-89310001

營業時間：11:30~14:00，17:00~22:00(平日)；11:00~22:00(假日)；週日公休

每人平均價位：NTD250~300，不收服務費

官網：牟餒

要不是美食嘉每次經過發現它大排長龍，要不是後來上網爬文才知道它在新店非常的紅，不然說實話，美食嘉雖然吃牛，但對牛料理沒有特別喜好，若非前述原因，不然根本沒有打算來

廢話不多說，來看店面，狹長形店家

店門口的玻璃門其實貼了很多資訊，像是週一到週五有午餐優惠，還把菜單貼出來了，大家可以幫看邊等，不想等的話記得打電話先預約喔!

主鍋類六選一，均附菜盤、飲料及副食五選一

單點類

營養小百科，原來牛這樣營養

有訂位的美食嘉很快就被帶進場了

菜盤很快就上來了，有高麗菜、青江菜、凍豆腐、金針菇、豆皮、牛筋、蜂巢肚、小塊牛肋排、牛百頁、牛雜、手工牛肉蝦丸、手工花枝丸及手工魚餃

右邊中間是牛排骨酥，應該是塊要煮很久才會好吃的料，但因為美食嘉有眼不識泰山，煮一下就起來了，導致肉咬不太動，也使得其沒啥味道，讓這成為整道餐點唯一一個不好吃的東西。中間下面鋪的是牛雜、牛肚及一條一條的牛百頁；牛雜表現普通，牛肚挺Q的，而且還蠻新鮮；牛百頁就是牛胃的第三個間隔瓣胃，非常Q彈脆口，美食嘉個人非常喜歡!

凍豆腐表現普通，手工魚餃僅一顆，但還挺好吃的，味道很足，皮也算Q，一吃就知道跟平常吃的火鍋料不一樣，牛筋也很Q很新鮮，不過記得要煮久一點喔!

中間那兩條三角錐，白色的是手工花枝丸，紅色是手工牛肉蝦丸，錐形的部份已經幫你剪口了，可以直接擠出下鍋；手工花枝丸很Q彈也帶有脆度，鮮度很棒；手工牛肉蝦丸在擠的時候非常不美觀，還挺噁心的，很像血便，不過蝦子吃起來也是很新鮮很Q脆，牛肉則是整個丸子味道更為濃厚，好吃!

高麗菜也很新鮮沒有黃掉或黑掉，煮起來挺甜的

飲料無限暢飲

檸檬冬瓜茶，酸酸甜甜，不會過酸也不會過甜，還挺好喝的

決明子茶，有調的微淡一點點，不過太濃的話應該會很多人不敢喝，甜度低，養生的美食嘉當然愛這味!

另外還有提供微量礦物水喔，走健康路線

副食美食嘉選了豬油拌飯，很香很好吃，不過有點太鹹了，淋個湯再吃會比較好

這是牛肉湯湯頭，如果不要的話可以跟服務生說，他們還有另外提供比較清淡的雞肉湯頭，湯頭記得要趁上來時喝，才不會太鹹，此刻的湯頭偏濃且不死鹹，還挺好喝的，不過湯沒有到非常濃厚重口味的地步

來看看有提供什麼沾醬吧，頭家還有推薦的沾醬搭配喔!也別忘了蛋汁可以裹肉下去煮喔!

湯頭如果不夠的話要自己手動加，有分牛肉和雞肉

肉肉上來囉

龍鳳筋肉牛肉鍋，NTD280，看得出肉很新鮮且有嚼勁，不過感覺味道並沒有預期好，但但會是喜吃瘦肉愛好者的好選擇

這是用優惠券換的招牌牛肉，如果單點的話是NTD150，相較之下招牌牛肉還比龍鳳筋肉牛肉香且好吃，但相對嚼勁就稍微弱一點點

在等火鍋滾的時候還拍一下店內吧，店面不大，座位量還OK，空間運用其實還不錯，不過兩人座的座位有點隔太遠了，如果要聊天的話都要不自覺大聲一些才聽的到

火鍋說它也想入鏡

煮熟的手工花枝丸

煮熟的手工牛肉蝦丸

心得:

牛肉城真的不塊是由牛肉組成，菜盤大部分都是牛料理，反而菜很少，對喜歡吃菜的人來說可能不喜歡，但愛吃牛的應該超愛，而且料也都新鮮，更是不錯，湯頭和調味醬也都有獨到之處，肉片又都好吃實在，飲料也不賴，難怪人潮絡繹不絕。

不過在座位及用餐環境的規劃可以再進步，像是兩人座隔太遠，或是動線常會跟服務生互撞，佈置因為完全是白色牆壁，燈光也是全亮白，反而讓人覺得有點單調，吃累或聊累時沒有其他可以欣賞的東西或讓人有放鬆的感覺，有些可惜；另外，雖然不收服務費，不過服務倒還不錯，值得讓人讚許!

*1，*0.5

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